はしくち京子社労管理事務所

鹿児島のローカルフードのひとつに「あく巻き」があります。

全国的な節句で食べる「ちまき」とは少し異なり、竹の皮に餅米を入れて、木などを燃やして出来る灰から出る灰汁で煮るという・・・ど、どうしてそんな灰の汁なんかに浸けるという発想を？いつ、誰が思いついたのか？

それまでは、「あく巻き」にほぼ関心がなく、買ってまで食べることもなかったのに、昨年お客様から手作りのものを頂き、それがおいしくてはまってしまったのです。

でも、まさか自分で作る日が来るなんて・・・（感涙

聞くところによると、作るのが面倒なので、田舎の方では五右衛門風呂のような大釜でいっぺんに作るらしいです。と言っても、最近では、灰から作らなくても「あく汁」が売っているし、圧力鍋を使えば１時間程度で出来てしまいます。

そして出来たのがこれ。

　　おいしく出来ました！

灰汁に米を浸けるとか、竹の皮で包むのも保存食という意味では、昔の人の知恵なのでしょう。薩摩藩が、戦の際に、保存のきくあく巻きを持って行って、体力を保ち勝ち続けられたらしい・・・昔の人はすごいです。

そして、私は、ただおいしいという理由だけで、しばらくは作り続けそうな予感です。（笑）

もう一年が経つんですね。

今日は、第２回目の「鹿児島マラソン」の日でした。

天気予報が見事にはずれて、朝から雨・・雨・・・

姉は2度目の参加です。

15㎞時点で、とても走っている最中とは思えないほど、息も上がっていない状態で電話があって、安心したのもつかの間。雨脚がどんどんひどくなり、冷たい雨が降り続き・・とっても心配でした。

数時間後に、とうとう無事に完走できたとの連絡があって、心からホッとしたのですが、会ってみると、姉の唇が青紫色に！！（涙）レースの過酷さを物語っていました。

もう本当にお疲れさまでした。

きっと、姉のことだから、打ち上げやら何やらで、明日はまた朝から元気に仕事をするのでしょう。

とてもそのような根性も体力も精神力もない妹は、そんな姉を心から尊敬します。

ついこの間、節分が終わったと思ったら、今日はもう３月３日「桃の節句」ではないですか。

今日は、お客様にこんなカワイイ「ひな祭りケーキ」頂きました。ワーイ！

春は待ち遠しいけど、殺人的な暑さはゴメンです。

一年が、春→秋→春→秋の繰り返しでいいのにと思う私です。

先日、英会話のＹ先生と、パテシエのＡちゃんと、ステキ女子会（Ａちゃん命名）を開催しました。しかも、我が事務所で。

見ての通り、おいしそうなごちそうを２人が持参してくれて。私はポテトサラダを作ったのみという・・（涙）

Ａちゃんはフランスでの経験を活かし、今年ケーキ店をオープンする予定。日頃はほんわか系でぽわ～んとしているのですが、いざお菓子を作り出すと、とたんに､厨房内はただ事ではない緊張感で、Ａちゃんが通ると周りの人達がよけて道ができるらしい。

でも、この３人は、どこかがちょっとずつズレているので、それぞれがそれを発見して、おかしくて笑いが止まりません。誰かたすけて・・・

次のためにＡちゃんが、料理温め用電子レンジをプレゼントしてくれるらしい。今後のわが事務所。要望あれば飲み会ＯＫで～す！

図書館一辺倒で滅多に本を買わない私が、即買いした本です。

ＮＨＫのクローズアップ現代のメインキャスターを２３年務めた方ですが、実際は放送時間に家におらず、殆ど後半しか観ていなかった私。でも、聡明で上品で美しい。そんな国谷さんが私の目指す理想の女性です。

「徹子の部屋」で入手した情報ですが（笑）そもそもこの方、ご家族でバイオリンやピアノを演奏するのが日常という良家のお嬢様だし、外国での生活が長くて、英語もネイティブ。

一方こちらはというと、何事にもオーバーリアクションで、間違いなく笑われキャラだし・・・とてもとても、逆立ちしたって無理というのは重々承知のうえですが。

最近ちょっと、反社会的（笑）な尖った言動が目立っているなと反省していたところだったので、改めて、こんな女性にほんのちょっとでも近づけるように日頃の言動に気をつけたいと、切に思うのでした。

大きな声を出す人がどちらかというと苦手だし、私自身、大きな声を出すことも殆どなく、生きてきたこともあり、声量がなく、声が通りません。たまにしゃべる仕事などの時もマイクを通さないと、聞こえないし、出来れば声を鍛えたいなと考えてきました。すると、ちょうど英会話のＹ先生から生徒さんが、声の出し方を学ぶスクールに通っているというステキな情報を入手し、先生と2人始めてみました。

なんと、受講料が超お得なグループレッスンがちょうど空いていて、３人でレッスンを受けることになりました。先に２カ月ほど前から１人（女性）が始めていらして、途中から私とＹ先生が加わって形で再スタートしたのです。

だいたい、いつもの英会話のレッスンも笑ったり、歌ったり、時々脱線したり、あっという間に１時間も経っているのですから、私達２人が加わったら、楽しくないはずがありません。３人のレッスンもわいわい楽しく過ぎていきました。

先にレッスンを２カ月も受けていた方が、その日１日ですごい急成長ぶりを発揮して、トレーナーの先生がビックリしていました。その方は１人のレッスンをいつも「寂しい寂しい」とこぼしていたそうで、トレーナーの先生は、楽しいとこんなに上達が早いのか！という驚きと、今までのレッスンは何だったんだと呆然としていました（笑）そんなこんなで、腹式呼吸から学ぶ声の出し方を習得して、あわよくば・・・歌も上手になりたいなと思ってます！！

早いものでもう２月半ば。

あれから、ドイツ行きもようやく決心がつき、飛行機の予約などもしました。その間も、すったもんだの大騒ぎがありましたが・・・

格安チケットだったため、クリックしてしまうと、もう後戻りもできない。「やっぱり・・ちょっと日程をずらそうかな？」と思っても、予約変更するには６万円もかかるとＡＮＡのお姉さんに言われ、泣く泣く予定通りに行くことにしました。パスポート申請したり、今はスーツケースはファスナー式じゃない方がいいとか、時差ボケにならない方法とか、ノイシュバンシュタイン城観光コースの予約の話など、ちょこちょこ準備を進めているところです。

そして、また周りの誰かによく「何を目指してるの？」と、また聞かれそうな新たなチャレンジが始まりました。詳しくは次回へ・・

終始押され気味の男子わけめ

明けましておめでとうございます。

今日はドイツ在住の友人Ａと、一番親しい友人Ｂも一緒に合流し、わいわい楽しく過ごしておりました。友人Ｂは、娘がドイツに住んでいて、私達３人とも同い年なのです。

そこで、友人Ｂは娘に会いに６月に行く計画を立てていまして。先日、「ねぇねぇ、一緒にドイツ行こうよ～！」と誘われ、「いやいやいや～無理でしょ。休み取れないし。」と、当然断っていたのですが、今日は２人がかりで、「人生は一度きりだよ！いつ死ぬかわからないんだから、後悔しても遅いよ～！」などと説得され・・・ドイツ行きへ心はぐらぐら揺れています。仕事の事情もあるし、事務所やら家にいる動物関係事情とかもあるし・・・

『どうしよう～！』年始からこんなことで悩んでいるのでした・・・

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

我らが愛する猫村さんも新刊出てました。

とうとう大晦日です。

今年もいい出会いがたくさんありました。

ドイツに住む同級生が年末年始帰省しているので、今年は事務所で紅白を観る計画です。ふふ。絶対楽しいはず。

また、来年も出会いを大切にして、頑張って行こうと思います。

皆様来年もどうかよろしくお願いいたします。

最近のお気に入りのお花屋さん。「Nelke」

今年最後の「ウォーキングレッスン」最高齢者はもちろん、父です。

28年も、もうあと少し。

今年は、家族の健康がなによりのプレゼントでした。元気になった父ですが、今年の年末は３回も忘年会を楽しんだ様子。

また、来年は韓国で、ベネシュの２０周年記念パーティーに参加して、鹿児島組はjazzer ciseをみんなに披露しよう！という企画までが、持ち上がっています。なんだか来年もすごい展開になりそうですが。（笑）

まだまだ、年末までに、ご挨拶回り、餅つき、大掃除、仕事、勉強と大忙しです。（汗）

先日ベネシュのウォーキングレッスンの時。桜島がとてもきれいです